Wednesday, 29 May 2013
Aubergine Melts
Aubergines (or eggplants for my US readers!), I find, are the meatiest tasting vegetable out there. I can eat one of these and not feel like I am missing the meat part of my meal. I ate a whole one for my lunch, or you could have half with a couscous side dish. I couldn't entice any of my children to try it though! Not even the veg-loving one wanted to taste it. I loved it though, and will have it again soon.
Serves 1-2
1 whole aubergine
Olive oil
2 tablespoons pesto
1 ball of mozzarella, drained & sliced
6 cherry tomatoes, halved
Basil leaves to garnish
Preheat the oven to 200c. Cut the aubergine in half and drizzle with olive oil. Roast in the oven for 20 minutes. Spread a tablespoon of pesto on each half, then top with sliced mozzarella and then finish with the cherry tomato halves. Pop back into the oven for anther 5 minutes, until the cheese has melted & tomatoes softened. Sprinkle with basil.
Jen @ Jen's Place
Made these today - they were lovely, really "meaty" and filling.
ReplyDeleteThanks for the recipe, Jen.
Glad you liked them! I need to make them again soon :)
ReplyDeleteYou cannot control the economy, or other people, or how you're raised like a child. You can only control you. Prone to do not like what view in the mirror sap fiori, may not break the mirror to alter what find.
ReplyDeleteAn involving research passes on over the world wide web and could possibly make some great money under-inflated tires result in filling up forms for other people who conduct seek out. Do follow cleartrip on shopozo to save money on hotel bookings.
ReplyDeletepartners being the Oregon Giants (if they don't consummate the trade with the Cleveland Browns for Braylon Edwards), the Indianapolis Colts (who need help at both receiver and defensive line) and the tennessee Titans,imp sourrce
ReplyDeleteYour state of mind end up being be care-free. Your arms need become relaxed. Your wrists might want to be serene. checkitout
ReplyDeleteInternet marketing! Of the whole new ball market. I'll write another article about the soon. At shopozo it is possible to get hercules roadeo in best prices.
ReplyDelete
ReplyDeleteشركة تنظيف مكيفات فى الخبراء
شركة تنظيف مكيفات بالبكيرية
شركة تنظيف مكيفات بعنيزة
شركة تنظيف مكيفات ببريدة
شركة تنظيف مكيفات بالقصيم
فنى صيانة مكيفات سبليت بالرياض
ارقام صيانة مكيفات سبليت بالرياض
ReplyDeleteشركة صيانة مكيفات بالرياض
شركة تنظيف مكيفات سبليت بالرياض
شركة تنظيف مكيفات الاسبلت بالرياض
شركة تنظيف مكيفات السبلت بالرياض
شركة تنظيف مكيفات اسبلت بالرياض
This award is another feather in the cap for Zimmerman, who already represented the team at the mid-summer classic in Saint. try to get these webex player for free and updates also available here
ReplyDeleteشركة رش مبيدات بالرياض
ReplyDeleteشركة ترميم بالرياض
شركة تنظيف منازل بجدة
شركة تنظيف افران بجدة
شركة تنظيف افران بالدمام
شركة تنظيف افران بالرياض
شركة مكافحة حشرات بجدة
شركة تنظيف مكيفات بالخبر
شركة رش مبيدات بالخبر
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تنظيف مكيفات بجدة
شركة تنظيف مسابخ بجدة
شركة تنظيف مسابخ بالدمام
شركة تنظيف مسابح بالرياض
شركة تنظيف مكيفات بالدمام
شركة تنظيف مكيفات بجازان
شركة تعقيم بالدمام
شركة تنظيف خزانات بالدمام
شركة رش مبيدات بالرياض
ReplyDeleteشركة ترميم بالرياض
شركة تنظيف منازل بجدة
شركة تنظيف افران بجدة
شركة تنظيف افران بالدمام
شركة تنظيف افران بالرياض
شركة مكافحة حشرات بجدة
شركة تنظيف مكيفات بالخبر
شركة تنظيف خزانات بجازان
شركة مكافحة حشرات بجازان
شركة كنوز الشرق
XMA Header Image
شركة رش مبيدات بالرياض(((01030005699)))لدينا خصمات ممتازه مع الضمان اتصل بنا...
kenoz-sharq.com
27/05/2021 3:15 م
لقد أرسلت 27 مايو
شركة تنظيف مكيفات بالقصيم
شركة رش مبيدات بالقصيم
شركة تنظيف منازل بالقصيم
شركة تنظيف شقق بالجبيل
ReplyDeleteشركة تنظيف فلل بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تنظيف منازل براس تنورة
شركة مكافحة حشرات براس تنورة
شركة تنظيف مكيفات براس تنوره
شركة تنظيف منازل بالنعيريه
شركة مكافحة حشرات بالنعيريه
شركة تنظيف مكيفات بالنعيريه
شركة تنظيف منازل بالخفجى